PERASAN MP 2 - ACIDO PERACETICO 15% - Galón (3.785 L)

PERASAN MP 2 15% (PAA 15%) - ACIDO PERACETICO 15%, H2O2 6% - Galón (3.785 L).

Desinfectante a base de Acido Peracético recomendado para contacto directo con Carnes, Aves, Mariscos, Frutas y Vegetales.

Tabla de Concentraciones Recomendadas:

A estas concentraciones no es necesario enjuague con agua.

Compuesto por 15% ácido peracético y 6% peróxido de hidrogeno, es un producto antimicrobial aprobado por la FDA. Formulado para tener contacto con alimentos. Ideal para lavado y desinfección de frutas y vegetales, mariscos, carnes y aves; no es corrosivo al acero inoxidable. Alguno de sus usos mas versátiles: sanitizacion el plantas de alimentos, tanques de enfriamiento de alimentos, lavado directo de carnes y alimentos, etc. Exhibe un alto grado de eficacia contra Listeria spp., E. Coli, Campylobacter jejuni y Sallmonella spp., así como también muchos otros microorganismos patógenos asociados al deterioro de los alimentos y enfermedades.

Perasan® MP-2 es un desinfectante de grado alimenticio —aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos— para carnes, aves, mariscos, frutas, verduras y otras aplicaciones de procesamiento de alimentos. Su formulación antimicrobiana de ácido peracético (PAA) al 22% reduce la incidencia de organismos patógenos dentro o sobre los alimentos. Su baja concentración de peróxido de hidrógeno evita el blanqueamiento y el oscurecimiento de las puntas de las alas de carne, aves y operaciones de producción.

La fórmula de Perasan® MP-2 es 32% más concentrada que su versión estándar, Perasan® MP-2. Como resultado, disminuye el costo químico total y de transporte, reduciendo su huella de carbono mientras que ofrece la misma eficacia que los productos convencionales de ácido peracético al 15%.

Características

• Aprobación Kosher
• Enlistado en la OMRI para producción orgánica.
• Apto para reprocesamiento dentro y fuera de línea.
• Efectivo contra un amplio espectro de patógenos y organismos de descomposición sin la posibilidad de resistencia bacterial

Usos

• Para aplicación directa o indirecta a partes de carnes rojas, cortes y órganos crudos o procesados posteriormente.
• Como agente antimicrobial general en aguas de proceso de aves. También para usos por aspersión o inmersión.
• En agua o hielo usados para preparar, procesar o almacenar comercialmente pescados o mariscos destinados al consumo humano.
• Para uso como tratamiento antimicrobiano de agua o salmuera en la preparación y enfriamiento de productos cárnicos y avícolas cocidos y listos para comer.
• Se puede aplicar en agua de proceso o directamente sobre frutas y verduras más procesadas.

INSTRUCCIONES DE USO 

APLICACIONES DE LA CARNE
Para uso en partes de carne roja, trozos y vísceras.
Para la aplicación directa o indirecta en bruto o procesamiento entero general, la mitad o la cuarta parte o partes de carne roja y la tapicería (los trozos), mezcle este producto con no más de 1 oz de líquido por 6 galones de agua. La cantidad necesaria para el cumplimiento de la tarea puede variar considerablemente de planta a planta. Una dilucion menor producira 220 ppm de ácido peroxyacetico y 70 ppm de peróxido de hidrógeno. Aplique la solución mediante un rociador a la res muerta.  La aplicación de spray puede ser a presiones de hasta 250 psi. El agua para completar puede ser calentada a 50 ° C (122 ° F), si lo desea.

LAVADO DE FRUTAS Y VERDURAS:
Para uso en el agua en contacto con fruta fresca recién cortada o el procesamiento adicional  de las frutas y verduras de materias primas agrícolas, agregue este producto a  no más de 1 oz por 16 galones de agua (80 ppm  acido peroxyacetico activo). El producto puede ser utilizado en aerosoles, tanques de inmersión, los tanques de lavado, cepillo de arandelas, etc.  El uso en la corriente de agua de transporte no es permitido. Ajustar la concentración de  para mantener  la concentración deseada. Un enjuague de agua potable no es necesario.

APLICACIONES DE AVES DE CORRAL:
El aditivo se utiliza como agente antimicrobiano en los canales de aves de corral, partes, y vísceras, conforme con los actuales estándares de la industria de las buenas prácticas de manufactura, a menos que se excluya por el Departamento de Agricultura de los EE.UU, de las normas de identidad en 9 CFR parte 381, subparte P) cuando utilice peroxiácidos publicados en el 21 CFR 173,370. El uso de este producto por encima de 100 ppm como ácido peroxyacetico en post-debilitacion el proceso puede infringir el patente de EE.UU. 5.632.676.

MARISCOS APLICACIONES:
Este producto puede usarse comercialmente, en agua o hielo que es  usado para preparar procesar o almacenar productos del mar o mariscos destinados al consumo humano de acuerdo a FCN # 699. La concentración máxima permitida es de 190 ppm como principio activo el ácido peroxyacetico. Esta actividad residual puede ser alcanzada al diluir este producto en 1 fl. oz. por 5.6 galones de agua (v / v). Un enjuague de agua potable no es necesario.

Si se utiliza en el agua de refrigeración o tanque de inmerersión) el agua para completar la aplicación puede ser refrigerada a 2 ° C (35 ° F).

Producto Fabricado por:
EnviroTech Chemical Services, Inc., Modesto, CA 95358, USA.