GUIA BASICA DE SANIDAD EN PLANTAS DE PROCESO DE ALIMENTOS para Gerentes, Jefes, Supervisores y Operarios. Libro Impreso.

GUIA BASICA DE SANIDAD EN PLANTAS DE PROCESO DE ALIMENTOS para Gerentes, Jefes, Supervisores y Operarios. 

Master Direct ha preparado esta guía de más de 100 páginas y 10 capítulos que aborda los principios básicos relacionados con la sanidad necesarias para lograr condiciones higiénicas en plantas de proceso de alimentos.   Compartimos nuestra experiencia y conocimiento de la variedad de factores que afectan la sanidad para ayudar a las organizaciones a que todas las personas involucradas en la sanidad entiendan los conceptos básicos del proceso de limpieza y sanitización, aprendan a evitar la contaminación cruzada y comprendan la importancia de seguir consistentemente los procedimientos de sanidad que cada organización o empresa establezca. 

La guía está dirigida a operarios, supervisores, jefes, gerentes y todo aquel que necesite conocer y entender mejor los riesgos y las medidas de prevención necesarias para producir alimentos con seguridad.

Hoy en día es importante mantener en las empresas y organizaciones una cultura de limpieza e higiene que prevenga posibles crisis capaces de afectar drásticamente la salud de los consumidores en conjunto con la imagen, el prestigio y las finanzas de las empresas. 

La guía cubre los siguientes temas:

1. Como los Microorganismos Afectan los Alimentos.
2. Fuentes de Contaminación de los Alimentos
3. Higiene Personal y Lavado De Manos
4. Características del Sucio en la Industria Alimenticia
5. Productos Químicos de Limpieza
6. Productos Desinfectantes y Sanitizantes
7. Manejo Seguro de Productos Químicos
8. Implementos y Equipos de Limpieza
9. Limpieza y Desinfección de Áreas Criticas
10. Gestión de Calidad y Cumplimiento

NOTA: 1 SOLA UNIDAD GRATIS PARA NUESTROS CLIENTES.